随着我国葡萄酒制造业的迅速发展,每年有 35 万吨丢弃的葡萄籽。葡萄籽榨的油是高级营养保健油,含有大量的脂肪酸、脂类、甾醇类、维生素和多种微量元素,具有广泛的脂肪保健价值,能防血栓形成,降低血清中的胆固醇,调节植物神经,消除人体内自由基,延缓衰老等。
葡萄籽含油 14 — 17 %,油价约 40 元/公斤。用冷榨法生产葡萄籽油的设备可大可小,还可用来加工月见草油、豆油等等。
由国家粮科所提供技术指导,直至出合格产品。
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