豆腐脑又称豆花，是大众喜闻乐见的传统大豆加工食物，采用大豆超微制粉技术可以生产快餐豆腐脑粉，适于在家庭里方便的食用。

　　产品无豆腥味，一次加水搅开煮沸， 8 分钟后即可食用。每包重 100 克，可制 1200 克豆腐脑。生产成本仅 0.7 元／袋，出厂价格 1.20 元／袋。

　　快餐豆腐脑粉适于旅游、饭店及家庭使用，食用时加入热水调成糊状即可，形成香、甜、咸，味美适品的豆酱，可作为生菜、烤鸭等调味酱。

本项技术成熟可靠，外地已有多家投产，技术服务方在长春市，可采用“交钥匙”工程方式转让。

吉林市就业服务局 \ 项目管理办公室 地址：重庆路 505 号

咨询电话： 2542435